Pirhi z washi trakovi
Beli pirhi z washi trakovi so hiter in preprost način, kako okrasimo velikonočna jajca brez umetnih barvil. Bele pirhe dobimo tako, da jih razbarvamo v mešanici alkoholnega kisa in vode, z washi trakovi pa nato ustvarimo različne vzorce in motive. Pri ustvarjanju nas omejuje le lastna domišljija. Za izrezovanje lahko uporabimo škarje ali ustvarjalne luknjače z motivi, ki spominjajo na pomlad (cvet, metulj, srce).
Sestavine:
- 8 jajc
- 6 dcl alkoholnega kisa
- 6 dcl vode
- malo soli
Priprava:
V večjo posodo postavimo 8 jajc. Posoda mora biti tako velika, da vsa jajca ležijo na dnu in se med seboj ne dotikajo. Jajca prelijemo z vodo in alkoholnim kisom in jih postavimo na kuhalno ploščo. Dodamo ščepec ali dva soli. Temperaturo nastavimo na najvišjo, ko pa začne voda malo vreti spustimo na srednjo temperaturo, da jajca v mešanici vode in kisa počasi vrejo. Medtem moramo obvezno z vrha pobirati peno, ki nastaja pri kuhanju s kisom, če ne le-ta hitro prestopi rob posode. V ta namen poleg kuhalnika postavimo globok krožnik in vanj sproti z veliko žlico odlagamo peno. Na zmernem ognju kuhamo jajca 10-12 minut. V tem času bodo jajca trdo kuhana, kis pa bo odstranil rjavo barvo lupine.
Po kuhanju postavimo posodo z jajci v kuhinjsko korito in čez vsebino točimo hladno vodo, medtem pa z jajc s krpico nežno odstranimo rjav preostanek barve. Razbarvana jajca postavimo na papirnate brisače in počakamo, da se posušijo. Ko so ohlajena, lahko začnemo z okraševanjem.
Pirhi z washi trakovi
Ko imamo pred seboj bele pirhe, začnemo z okraševanjem. Washi trakovi so vrsta samolepilnih dekorativnih trakov z okrasnimi motivi. Za okraševanje pirhov so primerni zaradi tanke teksture, ki jo z lahkoto prilagodimo neravni površini jajc. Trakove narežemo na poljubne trikotnike in štirikotnike, nato pa po želji z njimi ustvarimo različne motive. Jajca lahko s trakovi tudi ovijemo v krogu, za to so predvsem primerni tanki trakovi. V tem primeru bo lupljenje jajc malo težje, saj moramo v prvem koraku odstraniti trakove, šele nato lahko lupimo jajčno lupino. Če uporabljamo manjše trikotnike ali štirikotnike, ki se med seboj ne prekrivajo ali povezujejo (npr. vzorec mozaika), je lupljenje bolj preprosto.
