Mesečni arhiv: maj 2015

Slane palčke iz listnatega testa

Namen današnje objave ni, da vas speljem stran od uspešne diete in priprav na poletje. Slane palčke so le preprosta ideja za pogostitev sodelavcev ali drugih manjših zaključnih družb ob vašem rojstnem dnevu ali kakšnem drugem dogodku.

Ta vikend sem praznovala svoj 35. rojstni dan. V službi sva dva rojena v mesecu maju, zato sva se s sodelavcem dogovorila, da skupaj pripraviva kakšno malenkost za vse ostale. Presenetljivo se je sam javil, da bo on poskrbel za sladke prigrizke. Moram pohvaliti, limonine in makove kocke s čokolado so bili odlične! Meni je torej preostal slani del prigrizka.

slane palcke

Seveda bi lahko pred službo šla v manjši nakup in pripravila kak narezek, a ravno pred kakšnim tednom sem gledala kuharsko oddajo Lorraine Pascale in tako prišla na idejo, da pripravim slane palčke iz listnatega testa. Za to idejo sem se odločila tudi zaradi hitre priprave.

Za pripravo palčk sem porabila približno 45 minut. Tako sem vstala ob 6.00 zjutraj (slabo uro prej kot običajno) in v službo odnesla še sveže pečene slane palčke.

priprava slanih palck

Recept sem seveda malo priredila, kot to velikokrat storim. Lorraine je pripravila palčke s slanino in sirom skupaj, jaz pa sem se odločila, da pripravim polovico palčk s pršutom in drugi del s sirom.

Sestavine za 30-35 slanih palčk:

  • že pripravljeno listnato testo (cca 750 g),
  • 2 žlici ostre moke,
  • 200 g naribanega sira,
  • 100 g tanko narezanega pršuta,
  • 1 jajce,
  • sol,
  • origano (ali mleta bazilika).

Priprava slanih palčk:

Testo odmrznemo (vsaj 5 ali 6 ur pred uporabo) in ga na ravni površini s pomočjo ostre moke in valjarja razvaljamo. Če nimamo kuhinjski valjar, lahko uporabimo dobro oprano steklenico. Testo po dolgem narežemo na trakove. V skledici dobro premešamo jajce in ga začinimo z malo soli. Z kuhinjskim čopičem premažemo vse trakove testa.

Polovico trakov uporabimo za slane palčke s sirom, drugo polovico pa za zavite palčke s pršutom. Testo namenjeno sirovim palčkam premestimo na pekač, obložen s peki papirjem. Potresemo nariban sir in ga začinimo z origanom (ali mleto baziliko). Palčke s pršutom pripravimo nekoliko drugače. Pršut po dolgem narežemo na tanjše trakove, ki po velikosti približno ustrezajo trakovom testa. Na premazane trakove testa namestimo pršut in jih spiralno zavijemo. Palčke s pršutom postavimo na pekač s peki papirjem in po vrhu testo še enkrat premažemo z jajcem.

V predhodno segreti pečici pečemo palčke 20-25 minut na 220°C.

slane_palcke2

Slane palčke lahko pripravite tudi kdaj samo zase, če pa jih boste pripravljali kot prigrizek za druge, pa jih lahko postrežete zložene kar v stoječi papirnati vrečki. Jaz sem improvizirala in palčke zavila v svež peki papir ter jih zložila na steklen pladenj. Pojedli smo jih zelo hitro :)

Podstavek za računalnik

Med prazniki sem se lotila sestavljanja podstavka za namizni računalnik. Dejansko sem ga načrtovala, nakupila material, prebarvala les in sestavila sama. No , skoraj sama. Kolesa je na nastavke namestil moj fant. Podstavek je namenjen njegovemu računalniku.

Osebno imam rajši prenosni računalnik, on pa vseeno potrebuje takšnega z boljšim procesorjem, zmogljivostjo in grafično kartico, zato prisega na namizne računalnike. Odločila sva se za naslednji korak v najini vezi – zaživela bova skupaj. Tako se sedaj posvečam projektom, s katerimi bom ustvarila dom za oba.

material_za_podstavek

Pa se vrnimo podstavku … Za sestavo le-tega sem kupila:

  • leseno ploščo,
  • 2 leseni stranici,
  • 4 kolesa z zavorami.

Sprva sem les prebarvala z belo barvo za les, ki je ostala od nekaterih preteklih projektov. Pri barvanju sem postala že pravi strokovnjak. Prebarvala sem že tv omarico in Ikea pručko, tokratno barvanje pa je bilo seveda manj zahtevno. Barvo sem nanesla pred samo sestavo.

Ko se je barva dobro posušila, sem v dno lesene plošče zvrtala luknje za vijake za kolesne nastavke, ki sem jih dobila že pri nakupu kolesc. Nastavke sem privila z manjšimi vijaki, nato pa naredila še luknje za daljše vijake, s katerimi sem pritrdila stranice.

podstavek_kolesa

Kot že rečeno, je kolesa na nastavke namestil moj fant. Zame so vseeno predstavljali prevelik zalogaj in dobro je imeti ob sebi nekoga, ki je bolj močan :)

Na zgornji in spodnji sliki lahko vidite končen izdelek. Podstavek je zaradi koles premičen. To je bila moja želja, ker kolesa omogočajo premikanje podstavka in s tem tudi lažje sesanje tal. Kolesa imajo tudi nastavljive zavore za stabilizacijo računalnika, ko je to potrebno.

Računalnik potrebuje prostor za prezračevanje, zato ga nisva želela postaviti v notranjost kakšne omare. S pomočjo podstavka sva računalnik dvignila od tal in odmaknila pred večjimi delci prahu, ki se vztrajno pojavljajo vsak teden.

podstavek

Prvotni načrt je bil nakup takšnega podstavka v Ikei. Žal tega izdelka na Hrvaškem več ne prodajajo, zato sem se odločila, da ga naredim sama. Za les in kolesa sem odštela dobrih 15 €, vijake in barvo pa sem že imela doma.

Čakajo naju prvi koraki skupnega življenja in nova doživetja. Predvidevam, da bodo nekateri prihodnji projekti namenjeni tudi skupni organizaciji prostora, tisti ustvarjalni pa bodo sigurno vsebovali tudi kakšno moško noto. In še naprej se bom trudila, da bo vse preprosto in lepo.